月の輪×エーデルワイン FUSION 2021 “Quaint” 720ml | FUSION

1/3

月の輪×エーデルワイン FUSION 2021 “Quaint” 720ml

¥2,310 税込

SOLD OUT

別途送料がかかります。送料を確認する

岩手県にあるワイナリー「エーデルワイン」のキャンベルを熟成させるために使用していたワイン樽を、同じく岩手県は銘酒「月の輪」を醸す月の輪酒造店に送り、日本酒を入れ102日間熟成させました。
綺麗で輝かしい淡いピンク色をしています。キャンベル由来のイチゴキャンディーやザクロのようなみずみずしい香りを感じます。
日本酒由来の酸味とワインの酸味が相まって、キュッとしまった酸味を終始感じ、ドライな印象のお酒です。
スワリングすると木の枯れたようなオーク由来の香りを感じますが、木香以上にワインの香り
が強い印象です。
それはまるで辛口のロゼワインのよう。
サーモンのカルパッチョや豚のローストビーフ、チーズの生ハム巻など、ワイン感覚で楽しんでいただける日本酒です。
------------------------------
原料米:ぎんおとめ
精米歩合:65%
アルコール度数:15%
日本酒度:+7
酸度:2.0
アミノ酸度:1.1
貯蔵樽:赤ワイン樽(キャンベル)
貯蔵期間:102 日間
貯蔵温度:平均6℃
ボトリング本数:310 本
コンディション:火入れ
-------------------------------------
2021年2月24日発売
月の輪酒造店
岩手県紫波郡紫波町高水寺向畑101

  • レビュー

    (3)

  • 送料・配送方法について

  • お支払い方法について

¥2,310 税込

SOLD OUT

最近チェックした商品
    同じカテゴリの商品
      その他の商品