遊穂×高畠ワイナリー FUSION2021 “Vitality” 720ml | FUSION

1/3

遊穂×高畠ワイナリー FUSION2021 “Vitality” 720ml

¥2,640 税込

SOLD OUT

別途送料がかかります。送料を確認する

山形県にある「高畠ワイナリー」で、マスカット・ベーリーAを熟成させるために使用していた赤ワイン樽を、石川県は銘酒「遊穂」を醸す御祖酒造に送り、日本酒を入れ57日間熟成
させました。
白い花の蜜やリンゴの蜜のような、なんとも言えない上品な甘い香りに、ハツラツとした酸味を香りから感じ取ることが出来ます。そこにオーク由来のバニラ香がうまくマッチしており、かすかにサクランボのような赤ワイン由来の香りを感じます。
ふっくらと厚みのある口当たりに、和三盆のような上質な和の甘味を感じながら、赤ワイン樽由来のレーズンのような味が合わさりとてもリッチです。常温でちょっとずつ、ブランデーのような感覚でゆっくりと楽しんでいただきたい逸品です。
----------------------------------------
原料米:山田錦(麹)、美山錦(掛)
精米歩合:55%
アルコール度数:17%
日本酒度:+6
酸度:1.9
アミノ酸度: -
貯蔵樽:赤ワイン樽(マスカット・ベーリーA)
貯蔵期間:57 日間
貯蔵温度:平均8℃
ボトリング本数:294 本
コンディション:火入れ
----------------------------------------
発売日:2021 年4月19日
製造元:御祖酒造株式会社
    石川県羽咋市大町イ8-1-3

  • レビュー

    (3)

  • 送料・配送方法について

  • お支払い方法について

¥2,640 税込

SOLD OUT

最近チェックした商品
    同じカテゴリの商品
      その他の商品